米皮技术培训米皮顾名思义就是用大米做成的。他是将糙米先打成米浆，经过沉淀后蒸制而成的。米皮不同于面皮那般筋道，它的质地比较软，调味上跟面皮也是大相径庭。用的配菜也是不同的，虽然也叫做凉皮，但是是另一种不同的口味。米皮技术培训米皮的辣椒油是特别有讲究的，一般调制米皮的时候都是抓以小把米皮在碗里蘸一下辣椒油然后拌匀，真是色香味俱全的美味。米皮技术培训
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